مرکز یادگیری آزاد و الکترونیکی- دوره‌های در حال ثبت نام
دوره جامع باریستا (بارسرد) گروه کوله پشتی دوره جامع باریستا (بارسرد)

حذف تصاویر و رنگ‌ها  | تاریخ ارسال: 1405/3/13 | 
با همکاری فنی و حرفه‌ای استان تهران و استارتاپ کوله پشتی برگزار می‌کند:

دوره جامع باریستا (بار سرد)

اگر به دنیای قهوه، نوشیدنی‌های کافه‌ای و کار در محیط‌های حرفه‌ای و پرانرژی علاقه دارید، دوره جامع باریستا استارتاپ کوله پشتی می‌تواند شروعی عالی برای ورود شما به بازار کار کافه و کافی‌شاپ باشد.

در این دوره، فراگیرها به صورت عملی و تخصصی با مهارت‌های لازم برای تهیه انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد آشنا می‌شوند و آموزش‌ها به شکلی طراحی شده که حتی افراد مبتدی نیز بتوانند به سطح قابل قبول برای فعالیت در کافی‌شاپ‌ها برسند.

باریستا چه وظایفی دارد؟

باریستا مسئول آماده‌سازی و سرو انواع نوشیدنی‌های بر پایه قهوه و نوشیدنی‌های سرد است. شناخت دانه قهوه، کار با دستگاه اسپرسوساز، تهیه نوشیدنی‌های حرفه‌ای و ایجاد ارتباط مناسب با مشتری از مهم‌ترین وظایف این شغل محسوب می‌شود.

سرفصل‌های آموزشی دوره:

پیش‌نیازهای زبان 
 - آشنایی با وظایف بارتندر 
 - آشنایی با عینک (عینک‌های) بارتندری 
 - آشنایی با ابزار 
 - حجم و چگالی در نوشیدنی
 - ریسک بازی
 - آشنایی با لیوان‌ها
 - انواع یخ و تأثیر آن‌ها در نوشیدنی
 - دکوراسیون و گارنیش‌های بارسرد
 - تکنیک‌های بارسرد همراه با متدهای نوشیدنی
 - آشنایی با ابزار اسپرسو
 - آشنایی با روش عصاره‌گیری و متغیر
 - آشنایی با طعم‌ها
 - ارگانولپتیک و ارزیابی
 - گارنیش‌ها
 - آشنایی با شربت‌ها
 - واحدهای اندازه‌گیری در نوشیدنی
 - الفبای رسپی‌خوانی
 - آشنایی با چارت رسپی‌نویسی 
 - اخلاق حرفه‌ای بارتندر
 - استایل بارتندر
 - آشنایی با امضای منوخوانی
 - آشنایی با امضای رسپی‌نویسی
 - شناخت فضای کار و چیدمان
 - آشنایی با انواع نوشیدنی‌های سرد
 - تطبیق با استیشن و محل کار بارتندر
 - اصول کاری
 - آینده شغلی

ویژگی‌های دوره استارتاپ کوله پشتی:

- آموزش کاملاً عملی و مهارتی
- مناسب برای ورود سریع به بازار کار
- آموزش از سطح مقدماتی تا کاربردی
- تمرین با تجهیزات واقعی کافی‌شاپ
- تدریس توسط مربیان با تجربه
- ارائه مدرک پایان دوره
- پشتیبانی آموزشی فراگیران

این دوره مناسب چه افرادی است؟

- علاقه‌مندان به کار در کافی‌شاپ و کافه
- افرادی که به دنیای قهوه و نوشیدنی علاقه دارند
- کسانی که به دنبال یادگیری یک مهارت درآمدزا هستند
- افرادی که قصد راه‌اندازی کافه یا فعالیت حرفه‌ای در این حوزه را دارند

بازار کار باریستا

صنعت کافه و کافی‌شاپ در سال‌های اخیر رشد زیادی داشته و تقاضا برای باریستاهای حرفه‌ای بیشتر از گذشته شده است. فراگیران پس از پایان دوره می‌توانند در کافی‌شاپ‌ها، رستوران‌ها، هتل‌ها و مجموعه‌های مرتبط مشغول به کار شوند یا حتی مسیر راه‌اندازی کسب‌وکار شخصی خود را آغاز کنند.

هزینه دوره و تعداد جلسات:
۶ جلسه
۱۴،۰۰۰،۰۰۰ تومان
برای دریافت مشاوره و ثبت‌نام، با آکادمی کوله پشتی در ارتباط باشید.
تماس تلفنی ۰۹۰۵۷۴۲۸۸۵۷ 
آی‌دی تلگرام و بله : KoolePoshtiAdmin
نشانی مطلب در وبگاه مرکز یادگیری آزاد و الکترونیکی:
http://khu.ac.ir/find-13.28736.77315.fa.html
برگشت به اصل مطلب